tiistai 6. joulukuuta 2016

Itsenäisyyspäivän piparkakut

Perinteisesti on tullut leivottua joulupipareita näin itsenäisyyspäivänä. Nyt kokeilin jo etukäteen uutta reseptiä, kun poika toi sellaisen koulusta. Olivat käväiseet läheisellä Kinnarin tilalla tutustumassa ja saanet siellä jauhaa omat ruisjauhonsa. Pussin kylkeen oli niitattu ruispipariohje ja sitä sitten kokeilin.



Taikina oli hieman erilaista kuin vehnäjauhopipareiden, helpommin käsiteltävää. Lopputulos oli rapea ja rouhean makuinen. Vaihtelua. Mutta täytyy tässä vielä leipoa perinteisempiäkin piparkakkuja.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti